Hülsenfrüchte

Ernährungsphysiologische, ökologische und wirtschaftliche Vorteile.

Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Ackerbohnen oder Soja: Hülsenfrüchte ernähren die Menschheit seit Jahrtausenden. Die Ausstellung stellt diese für Gesundheit und Planet wertvollen Pflanzen vor.

Die Tafeln im Überblick:

Was ist eine Hülsenfrucht? Definition und große Familien
Zier-, Heil- und Nutzpflanzen des Alltags
Die großen Erzeugerländer der Welt
Stickstoff binden: ein Vorteil für Böden und Klima
Bohnen der Welt und ihre Verwendung in der Küche
Erbsen, Ackerbohnen, Kichererbsen und Linsen, von der Antike bis auf unsere Teller
Erdnuss, Soja und Luzerne: Nahrung für Mensch und Tier

Zielgruppe: alle Altersgruppen. Ideal für: eine Woche des Geschmacks, ein Projekt zur nachhaltigen Ernährung, eine Veranstaltung in einem Gemeinschaftsgarten.

10 Tafeln - Zum Kauf und zur Miete erhältlich.

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