Épices et aromates

Poivre, safran, cannelle, vanille ou curry : un voyage gourmand et historique au pays des épices et des herbes aromatiques qui parfument nos cuisines.

Au fil des panneaux :

• Épices, aromates et condiments : quelles différences ?
• La grande histoire du commerce des épices, des Romains aux compagnies des Indes
• Pierre Poivre et l'aventure du muscadier et du giroflier
• Le poivre, le piment et l'échelle de force des saveurs
• La vanille et le cacao, trésors des Amériques
• Safran, muscade, clou de girofle, cannelle, badiane
• Le curry et les herbes aromatiques de nos jardins

Public : tout public. Idéal pour : une semaine du goût, un atelier cuisine du monde, une animation autour des grandes découvertes.