Céréales

Blé, riz, maïs, orge, millet ou quinoa : les céréales nourrissent l'humanité depuis la préhistoire. L'exposition retrace leur histoire, leur culture et leurs multiples usages.

Au fil des panneaux :

• La révolution néolithique et la domestication des céréales dans le Croissant fertile
• Le blé : variétés, cycle de culture et symbolique, de la déesse Cérès à nos champs
• Le maïs et ses centaines d'usages, de l'alimentation aux bioplastiques
• L'orge, le houblon et la fabrication de la bière
• Le riz, aliment de base d'une grande partie de la planète
• Millet, sorgho et pseudo-céréales comme le quinoa
• Céréales complètes, nutrition, santé et environnement

Public : tout public. Idéal pour : une semaine du goût, un projet sur l'alimentation, une animation autour du pain et de l'agriculture.