El olivo y el aceite de oliva

Árbol milenario y símbolo de paz, el olivo modela los paisajes mediterráneos desde la Antigüedad. La exposición cuenta su historia, su cultivo y los secretos del aceite de oliva.

A lo largo de los paneles:

• El olivo, un árbol mediterráneo resistente y a veces milenario
• Botánica: la familia de las oleáceas y el fruto del olivo
• Orígenes y difusión de la oleicultura alrededor del Mediterráneo
• El olivo en los mitos, la Biblia y los ritos
• De la aceituna al aceite: cosecha, prensado y extracción
• Cata, aceitunas de mesa y beneficios para la salud
• Denominaciones, terruños y conservación de las variedades

Público: todos los públicos. Ideal para: una semana del gusto, una actividad en torno al Mediterráneo, un mercado de productores.