Kaffee

Kaffee, der weltweit meistgehandelte Agrarrohstoff.

Von Äthiopien bis in Ihre Tasse: das große Abenteuer des Kaffees, seine Geschichte, sein Anbau, sein Handel und seine heutigen Herausforderungen.

Die Tafeln im Überblick:

Die Ursprünge: die Legende vom Hirten aus Kaffa, der Jemen und der Hafen von Mokka
Die Ankunft in Europa und in den Kolonien, eine mit der Sklaverei verbundene Geschichte
Die Kaffeepflanze: Botanik, Arabica und Robusta, von der Blüte zur Kirsche
Ernte und Aufbereitung: trockene und nasse Verarbeitung, Röstung
Terroirs und außergewöhnliche Kaffees
Der Weltmarkt: große Erzeugerländer, große Marken, schwankende Preise
Fairer Handel und Herkunftskaffees

Zielgruppe: Jugendliche und Erwachsene. Ideal für: eine Veranstaltung zum Thema Ernährung, eine Aktionswoche zum fairen Handel, ein Erzählcafé in der Mediathek.

12 Tafeln - Zum Kauf und zur Miete erhältlich.

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